Dezember 2015

Der Rotwein 2014 ist abgefüllt. Der Wein war mehr als 12 Monate im Holzfass. Beeren- und Kräuteraromen sind schön eingebunden. 

 

Jetzt ist eine gute Zeit, das vergangene Jahr zu reflektieren. Ich bin zufrieden. Die 2015er-Weine entwickeln sich im Keller gut und auch die Menge passt. Die meisten Reben haben die Trockenheit überstanden und insgesamt haben die Reben und der gesamte Weinberg an Wuchs und Vitalität zugenommen. 

 

Der Dezember ist recht warm und es regnet häufig. Im Weinberg tausche durchgefaulte Pfosten aus